汪清县地处长白山内地，是东北虎豹的重要栖息地，具有“八山一水半草半分田”的特别地貌，森林覆盖率高达92%。冬天绵长寒冷，夏日时间短温凉，昼夜温差大，杰出的生态环境和气候类型为黑木耳成长供给了得天独厚的自然条件。

  汪清黑木耳是国家农产品地舆标志产品。耳片质厚、富弹性、色泽好、半透明，水发性极佳，不只口感圆润细腻，还富含蛋白质钙、磷、铁等多种营养成分。

  雨过山村六月凉，天天流水稻花香。六月的汪清“金牡丹”处处怒放，一颗颗肉嘟嘟的黑木耳丰满开放，别是一番收成的美景。而这时，也到了吃木耳的最佳时分。

  具有30多年厨师经历的张金龙，是蓬莱人家交融餐厅的厨师长，他的拿手好戏便是这桌木耳宴。早上八点半，准备工作安排妥当，老张也忙活了起来。

  传统的葱烧木耳、林海双珍是“幼年味道”。双椒木耳蒸鲈鱼，使鱼肉的新鲜与木耳的鲜香完美交融，让人骑虎难下。

  太极木耳羹，是鸡汤木耳和蛋汤木耳的磕碰，汤汁浓郁浑厚，每一口都好像热流在身体里流动，带来无尽的满意和安慰。

  蔬菜养颜木耳皮冻，在传统皮冻的基础上，加上了木耳和西兰花，不只色泽更艳丽，味道也更为清甜。

  葱香脆皮炸木耳，则极为检测厨师的功力，由于木耳在炸制的过程中极为简单迸裂，这时厨师对火候的把握就显得很重要。还有那匠心独运的木耳饺子，皮薄馅大，咬下去，木耳的爽脆与馅料的细腻彼此衬托，那味道，让人耐人寻味。

  木耳八宝酿豆腐箱、摄生木耳菜卷、风味木耳酱杂粮包、富有牡丹鲜虾酿木耳……将木耳的魅力从不同视点发挥到了极致。

  源自长白山的汪清黑木耳，当得了主角，做得了配菜，入得了家常，上得了宴席。在“味蕾经济”的推进下，成善于大山深处的瑰宝正奔向全国各地，变成餐桌上的珍馐美味。